大腸埃希菌是人體不可缺少單細(xì)胞生物。大腸埃希菌，俗名大腸桿菌（ 革蘭氏陰性短桿菌），周身鞭毛，能運(yùn)動(dòng)，無(wú)芽。是人和動(dòng)物腸道中的正常棲居菌。大腸埃希菌的致病物質(zhì)之一是血漿凝固酶。根據(jù)致病性的不同，致瀉性大腸埃希菌被分為產(chǎn)腸毒素性大腸埃希菌、腸道侵襲性大腸埃希菌、腸道致病性大腸埃希菌、腸集聚性黏附性大腸埃希菌和腸出血性大腸埃希菌5種。

簡(jiǎn)介

大腸埃希菌，俗名大腸桿菌（ 革蘭氏陰性短桿菌），周身鞭毛，能運(yùn)動(dòng)，無(wú)芽。是人和動(dòng)物腸道中的正常棲居菌。大腸埃希菌的致病物質(zhì)之一是血漿凝固酶。根據(jù)致病性的不同，致瀉性大腸埃希菌被分為產(chǎn)腸毒素性大腸埃希菌、腸道侵襲性大腸埃希菌、腸道致病性大腸埃希菌、腸集聚性黏附性大腸埃希菌和腸出血性大腸埃希菌5種。部分埃希菌菌株與嬰兒腹瀉有關(guān)，并可引起成人腹瀉或食物中毒的暴發(fā)。腸出血性大腸埃希菌O157:H7是導(dǎo)致1996年日本食物中毒暴發(fā)的罪魁禍?zhǔn)祝浅鲅源竽c埃希菌中的致病性血清型，主要侵犯小腸遠(yuǎn)端和結(jié)腸。常見(jiàn)中毒食品為各類熟肉制品、冷葷、牛肉、生牛奶，其次為蛋及蛋制品、乳酪及蔬菜、水果、飲料等食品。中毒原因主要是受污染的食品食用前未經(jīng)徹底加熱。中毒多發(fā)生在3、9月。

緊急處理

排除毒物，必要時(shí)進(jìn)行催吐、洗胃和導(dǎo)瀉；對(duì)癥治療；抗生素治療，首選氯霉素、多粘菌素、慶大霉素、卡那霉素。對(duì)于腸出血性大腸埃希菌感染者，應(yīng)慎用抗生素，因抗生素非但不能縮短病程，反而會(huì)增加發(fā)生溶血性尿毒綜合征的機(jī)會(huì)。